User:Angelica09

Haz hoy para merendar unas riquísimas galletas de mantequilla decoradas, lo más pequeños se divertirán además de alimentarse de una forma sana.

Ingredientes: - Mantequilla, 130 gramos

- Harina, 1/4 de kilo - Azúcar, 90 gramos - Un huevo grande - Azucar avainillado, una cucharada - Chocolate para decorar

Preparación:

Comenzamos poniendo el azúcar y la mantequilla en un bol, usamos unas varillas eléctricas para batirlos y formar una mezcla cremosa y homogénea. Después vamos a ir agregando los huevos, la esencia de vainilla y continuamos batiendo durante un par de minutos para dejar todo bien mezclado.

A continuación vamos a incorporar la harina, te recomendamos tamizarla antes de echarla y además que la añadas poco a poco en vez de toda de una vez. Mientras vas echando la harina vas batiendo con las varillas, es la mejor forma de integrar la harina. Ahora la masa estará mucho más espesa, por lo que podemos usar las manos para amasar durante un par de minutos. Reserva en el refrigerador un buen rato.

Cuando la masa haya reposado un buen rato, espolvoreamos harina en una superficie lista en la cocina y vamos extendiendo la masa con la ayuda de un rodillo. Vamos trabajando la masa hasta dejarla con un grosor de medio centimetro más o menos. Ahora usamos los habituales moldes para pastas y vamos cortando todas las galletas que podamos con la masa que hemos preparado.

Enciende el horno a 190 grados, mientras se calienta ve colocando todas las galletas en una bandeja apropiada. Puedes forrar la bandeja con un papel especial de horno. Procura dejar un poco de espacio entre unas galletas y otras. Metemos la bandeja con las galletas y dejamos que se horneen durante un cuarto de hora. Observarás como las galletas se han dorado, especialmente los bordes. Decora por encima con chocolate para postres o cualquier tipo de complemento dulce.

= Postres más populares =

= BROWNIES =

Ingredientes para 24 brownies:

•Mantequilla: 150 gramos •Chocolate negro: 90 gramos •Azúcar: 300 gramos •Harina: 150 gramos •Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas •Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas •Nueces picadas: 150 gramos •Huevos: 3 unidades Preparación:

Tiempo estimado: 35 minutos

•Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten •Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos •Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados •Se mete en el horno precalentado a 180? durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior •Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se des molda y se corta a cuadros no muy grandes.

TARTA DE QUESO

Ingredientes : Queso de Burgos o requesón 250 g. 3 Huevos 2 Yogures naturales Azúcar 5 cucharadas soperas Levadura 1 sobre Galletas 100 g. Mantequilla o margarina 100 g. Mermelada de fresa (opcional)

Receta :

1- Rallar o machacar las galletas y mezclar con la mantequilla o margarita derretida.

2- Rellenar un molde de horno redondo (mejor desmontable) con la pasta obtenida, dejando la superficie lisa y sin huecos.

3- Mezclar el resto de ingredientes con la batidora y verter sobre el molde muy despacio.

4- Introducir en el horno previamente calentado a 150º y hornear de media hora a tres cuartos.

5- Una vez fría si se desea se puede añadir mermelada de fresa u otra fruta por encima.

Consejos : Dejar la tarta reposar un rato en el horno una vez apagado. Meter una aguja de punto para comprobar si está hecha la tarta, si sale limpia es que ya está en su punto.Ç

TARTA DE MANZANA

Ingredientes:

1 lámina masa de hojaldre o brisa 4 manzanas ácidas 3 cucharadas azúcar glasé 1 cucharadita mantequilla

Para la crema pastelera:

2 vasosleche 4 yemashuevo 100 gr de zúcar glasé 30 gr de maizena 1 ramita canela la piel 1 limón

Paso 1º Untar un molde de tarta por todos los rincones y bordes. Forrar el molde con la lámina de hojaldre o brisa. Retirar el sobrante de los bordes y hacer un cordón con él para decorar la parte superior de la tarta. Pinchar el fondo con un tenedor.

Paso 2º Cortar las manzanas en gajos finos rociándolos a continuación con zumo de limón para que no ennegrezcan. Reservar a parte las manzanas y proceder a preparar la crema pastelera. Para ello, en un cazo llevar a ebullición los dos vasos de leche junto a la ramita de canela y la piel del limón.

Paso 3º Mezclar el azúcar con la maicena y añadir las yemas, batir hasta que no queden grumos. Verter esta mezcla en el cazo con la leche y cocer 5 ó 6 minutos, removiendo, hasta formar una crema espesa. Retirar la canela y el limón. Dejar enfriar un poco la crema y verterla sobre la masa repartiéndola por igual sobre toda la base, hasta quedar una capa fina.

Paso 4º Colocar los trozos de manzana sobre la crema en círculo. Introducir la tarta en el horno precalentado a 200ºC y cocer durante 20 minutos, hasta que empiece a coger color. Retirar la tarta del horno, espolvorearla con el azúcar glasé y decorarla con el cordón de hojaldre. Introducirla en el horno durante 10 minutos más, retirarla y dejarla enfriar.