User:Transfettsäuren

Willkommen auf meinem Trans-Fettsäuren wiki
Wenn du nicht weisst, worum es bei Trans-Fettsäuren geht, kannst du bei Wikipedia [] eine allgemeine Beschreibung zu Trans-Fettsäuren [] finden.

Diese Seite ist als Sammlung von subjektiven Erfahrungen und anderen Quellen gedacht, da es bei Trans-Fettsäuren zum Thema alles in Butter? um unterschiedliche Ansichten geht. Sollen Trans-Fettsäure Werte bei Gipfeli deklariert werden? Soll auf die Butter ganz verzichtet werden?

Was habt ihr an Vorwissen zum Thema Trans-Fettsäuren mitgebracht?

Machen sie eine Standortbestimmung, bevor sie das Thema erarbeitet haben.

Verarbeitung
Die Verarbeitung von Fettstoffen in Bäckerei- und Konditoreiprodukten ist nicht überall gleich.

'Wo und weshalb werden sie eingesetzt? Und worin unterscheiden sich diese Fettstoffe?'

Geben sie Vor- und Nachteile der Fettstoffe bekannt.

Cholesterinspiegel
Zu hohe Werte im Cholesterinspiegel können bekanntlich gesundheitliche Risiken mit sich bringen.

Welche Produkte sind stark davon betroffen? Was können die Folgen davon sein und welche Empfehlungen geben sie mir, um die Gesundheit zu schützen?

Cholesterin []

Inhaltstoffe
Ein mögliches Kriterium könnten die Inhaltstoffe sein, die die Unterschiede zwischen tierischen- und pflanzlichen Fettstoffen ausmachen. Tierische Fettstoffe haben wichtige Fettlösliche Vitamine, die nur bedingt mit pflanzlichen Fettsoffen kompensiert werden können.

Wo sind wirkliche Unterschiede zu erkennen und was bewirken diese Inhaltstoffe?

Inhaltstoffe []

Fazit
Ich will mich gesund ernähren, will weder auf das Buttergipfeli noch auf den Blätterteig Nussgipfel verzichten!!

Wenn nun doch alles klar ist und so viele gleicher Meinung sind, dass Butter nicht schlecht ist, warum dann die Unterschiede in der Verarbeitung?

Machen sie sich ein Bild beider Seiten und vertreten sie ihre Meinung.