User blog:M.tkaczyk/Zupa z soczewicy na wędzonce - przepis

==Składniki ilość porcji: 6 ==
 * 2 szklanki zielonej lub brązowej soczewicy
 * 2 liście laurowe
 * 3 ziarna ziela angielskigo
 * 300 g wędzonego boczku
 * 2 łyżki oliwy (opcjonalnie)
 * 1 cebula, drobno pokrojona
 * 1/2 opakowania mrożonej włoszczyzny
 * 1 puszka krojonych pomidorów
 * 4 garście świeżego szpinaku (opcjonalnie)
 * sól i pieprz do smaku
 * 1/2 łyżeczki majeranku
 * 2 ząbki czosnku, zgniecione
 * 1/2 łyżeczki kuminu
 * 1/2 łyżeczki papryki czerwonej w proszku

==Sposób przygotowania Przygotowanie: 10min. ›  Gotowanie: 45min. ›  Gotowe w: 55min. ==
 * 1) Soczewicę przepłukać na sicie pod bieżącą wodą, przełożyć do garnka zalać wodą i gotować na niewielkim ogniu do miękkości razem z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Jeśli wody będzie za bardzo ubywać należy ją uzupełnić
 * 2) Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na oliwie (jeśli jest bardzo tłusty można go smażyć bez oliwy, na mniejszym ogniu).
 * 3) Na oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać włoszczyznę i wszystko lekko poddusić, żeby warzywa zmiękły.
 * 4) Zawartość patelni dodać do ugotowanej soczewicy, kontynuować gotowanie. Dodać pomidory z puszki i podsmażony boczek. Dodać świeży szpinak (opcjonalnie) i gotować aż będzie miękki.
 * 5) Doprawić przyprawami i gotować jeszcze chwilę, aby smaki się dobrze połączyły.

rada
Kto lubi, może jeszcze dodać świeży imbir starty na tarce! Świetnie rozgrzewa!