User:Yadtra

=            ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS =

DEFINICIÓN.
Las bebidas alcohólicas son aquellas que contiene etanol, su elaboración parte de la fermentación de zumos de frutas y estas bebidas se                                                                                                                             producen por destilación.

Todo liquido azucarado sufre esta fermentación de manera espontanea debido a                                                                                                                                                           la acción de levaduras que, en ausencia del aire destruyen la glucosa y otros azucares                                                                                                                                          produciendo dióxido de carbono y etanol.